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推切法用來(lái)切一些無(wú)滑無(wú)韌性物料,一刀將原料切斷的一種方法。
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席上點(diǎn)心很注意色彩、形象、意境三方面。
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用擠捏成形法制擠制出的點(diǎn)心品種要求圖案清晰美觀,形態(tài)逼真,大小均勻一致。
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