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制作芋角時(shí),要注意皮坯中()比例,過(guò)多,蜂巢形成不好,過(guò)少,成品容易回軟。
答案:
澄面
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制作油條500克面粉,用水()克。
答案:
300
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填空題
炸香麻軟棗的皮屬于()皮類。
答案:
不疏松
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