填空題

蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式是（）、（）、（）、（）。

答案： α-螺旋；β-片層；β-轉(zhuǎn)角；無規(guī)則卷曲
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填空題

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)多肽鏈中（）。
答案： 氨基酸排列順序
填空題

組成蛋白質(zhì)的基本*單位是（），主要有（）種。
答案： 氨基酸；20
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