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從病毒對食品污染的發(fā)生規(guī)律看,食品在加T、儲存或者銷售期間出現(xiàn)的病毒性污染可歸為()
A.急性污染
B.慢性污染
C.原發(fā)性污染
D.繼發(fā)性污染
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單項選擇題
為了保證個人衛(wèi)生要求,每名廚師配備工作服的套數(shù)至少應為()
A.1套
B.2套
C.3套
D.4套
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單項選擇題
加工經(jīng)營場所面積小于150平方米的餐館,要求其食品處理區(qū)與就餐區(qū)面積之比不得低于()
A.1:15
B.1:20
C.1:25
D.1:30
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