水產(chǎn)原料分布廣，產(chǎn)量大，味美可口，營養(yǎng)價值豐富，并具有特殊的醫(yī)療保健功效。

橘子可以利用不同成熟期品種，輔以儲藏，全年可不斷供應(yīng)。

竹蓀干品烹飪前須用淡鹽水泡發(fā)，去除其具有臭味的菌蓋和菌托。

筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

起酥油具有良好的加工性能，一般不宜直接食用，而是用來加工糕點、面包或煎炸食品。