判斷題

禽肉在短期內(nèi)不易酸敗。比畜肉保存期長(zhǎng)，是因?yàn)榍萑庵泻芯S生素A。

答案：錯(cuò)誤

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水產(chǎn)品中脂肪含量一般很少，為1％到3％

答案：正確

硒是健康物質(zhì)。豆類中豌豆含硒最多

答案：錯(cuò)誤