單項(xiàng)選擇題下列食品中，最好的補(bǔ)鈣食品是（）
A.豬血
B.骨頭湯
C.牛奶
D.果蔬
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1.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法中，不是鑒別蛋的質(zhì)量方法的是（）
A.鮮蛋蛋殼應(yīng)清潔完整，較粗造、無(wú)裂紋。
B.打開后，蛋白濃厚、澄清、透明，蛋黃凸起呈半球狀、完整有韌性。
C.燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈微紅色，蛋黃不見或略見陰影，氣室較小。
D.蛋的表面要光滑。
2.單項(xiàng)選擇題成人每天可以分泌（）L消化液。
A.5
B.6
C.7
D.8
