單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民食物指導(dǎo)中，占每日膳食比例最大的食物是（）
A.畜禽類
B.水果蔬菜類
C.油脂類
D.谷類、薯類
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1.單項(xiàng)選擇題下列維生素中，是水溶性維生素的是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于碘缺乏癥的是（）
A.營(yíng)養(yǎng)性貧血
B.克汀病
C.佝僂病
D.癩皮病
最新試題
起酥油具有良好的加工性能，一般不宜直接食用，而是用來(lái)加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型：判斷題
在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料，運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法，才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
題型：判斷題
魚(yú)鰓是魚(yú)的重要呼吸器官，主要部分是鰓絲，新鮮魚(yú)的魚(yú)鰓呈蒼白色。
題型：判斷題
橘子可以利用不同成熟期品種，輔以儲(chǔ)藏，全年可不斷供應(yīng)。
題型：判斷題
胡椒的主要成分是辣椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥，解油膩，助消化，增進(jìn)食欲。
題型：判斷題