問答題

【簡答題】INQ＝1；INQ＞1；INQ＜1各說明什么？

答案： INQ＝1表示該營養(yǎng)素與能量含量達到平衡；
INQ＞1該營養(yǎng)素的供給量高于能量的供給量；
INQ＜1...
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問答題

【簡答題】試述煙酸的食物來源。
答案： 肝、腎、瘦禽肉；花生、酵母、全谷、豆類等；乳類、綠葉蔬菜也含相當(dāng)數(shù)量。
問答題

【簡答題】試述煙酸缺乏癥其典型病例的表現(xiàn)。
答案： 煙酸缺乏癥又稱癩皮病，其典型病例可有皮炎、腹瀉和癡呆等，即三“D”癥狀。
皮炎：主要表...
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