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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食物中抑制鋅吸收因素有哪些？
答案：
植物性食物中含有的植酸，肉酸和纖維素等均不利于鋅吸收，鈣、鎂、鐵、也可以抑制鋅的吸收。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述鋅的功能。
答案：
①是金屬酶的組成成分或酶的激活劑；
②促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
③增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；
④維持細(xì)胞膜...
②促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
③增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；
④維持細(xì)胞膜...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述IDD的防治方法。
答案：
碘強(qiáng)化是措施是防治碘缺乏的重要途徑，食鹽加碘，食用油加碘及自來(lái)水加碘。我國(guó)在全國(guó)范圍內(nèi)慘去實(shí)驗(yàn)加碘的防治措施。常吃含碘較...
