①基礎代謝; ②體力活動; ③食物熱效應; ④生長發(fā)育。
①提供能量; ②構成機體組織; ③抗生酮作用; ④節(jié)約蛋白質作用; ⑤改善食物的色,香,味,型; ⑥解毒功能; ⑦增強腸道功能。