問答題

【簡答題】HACCP系統(tǒng)的內(nèi)容有哪些?

答案: ①進(jìn)行危害分析;
②確定關(guān)鍵控制點(diǎn);
③確定關(guān)鍵限值;
④建立對每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況進(jìn)...
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