下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法？（）

巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。

食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。

雞胚發(fā)育總的時間大約為多少天？（）

從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。

DNA表觀遺傳修飾中最常見的修飾是（）。

芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。

雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。

來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。