芥子油苷的代謝產物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

腸道粘膜屏障主要包括（）幾部分。

母乳菌群主要來源是（）。

雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質。

來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。