單項選擇題新店開業(yè)前（）天，營運(yùn)保障中心物資部向新店下發(fā)“開業(yè)物資配置表”
A、30
B、45
C、50
D、60
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1.單項選擇題旅館內(nèi)發(fā)生旅客死亡事件，應(yīng)由（）確認(rèn)死亡原因。
A、連鎖店
B、地方醫(yī)院
C、公安部門
D、旅客家屬
2.單項選擇題連鎖店自購商品供應(yīng)商供貨協(xié)議審批權(quán)限是（）。
A、地區(qū)
B、區(qū)域
C、營運(yùn)保障中心
D、連鎖店自行決定
3.多項選擇題發(fā)現(xiàn)通緝協(xié)查對象投宿連鎖店，待被控對象進(jìn)房后，應(yīng)迅速對被控對象住宿客房周邊的（）進(jìn)行控制，防止嫌疑人逃跑和行兇。
A、通道
B、客房
C、樓梯
D、旅館出入口
4.多項選擇題進(jìn)入臺風(fēng)和汛期，連鎖店應(yīng)加強(qiáng)前期檢查，做好（），預(yù)防險情發(fā)生。
A、排水管道清理
B、懸掛物加固
C、人員遣散
D、防汛物資配備
5.多項選擇題連鎖店如發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即封存當(dāng)天使用的（），協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查。
A、住宿資料
B、食品原料
C、用餐賬單
D、相關(guān)調(diào)料
最新試題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。
題型：多項選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：單項選擇題
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
對員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
題型：單項選擇題