問答題

【簡答題】簡述預(yù)防維生素缺乏的措施。

答案： ①提供平衡膳食；
②根據(jù)人體的生理、病理情況及時調(diào)整維生素供給量；
③及時治療影響維生素吸收的腸道疾...
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問答題

【簡答題】簡述食物蛋白質(zhì)的功能和食物來源。
答案： 功能：
①構(gòu)成生命的重要物質(zhì)；
②構(gòu)成新組織和修補更新組織；
③提供能量；
④賦...
填空題

谷類包括（）、（）、（）等；薯類包括（）、（）、（）等。
答案： 禾谷類；豆菽類；薯類；紅薯；馬鈴薯；山藥
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