食品生物性危害主要包括（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。