單項選擇題質(zhì)量管理模塊的核心是（）。
A.質(zhì)量保證
B.質(zhì)量檢驗
C.質(zhì)量改進
D.質(zhì)量控制
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1.單項選擇題一個完整的質(zhì)量屋包括（）個部分。
A.4
B.6
C.5
D.8
2.單項選擇題目前絕大多數(shù)食品企業(yè)是通過（）來實現(xiàn)信息流對商品流的跟蹤。
A.人工單據(jù)流轉(zhuǎn)程序
B.表格
C.電子郵件
D.電話
3.單項選擇題QFD過程是通過一系列圖表和（）來完成的。
A.矩陣
B.框圖
C.曲線
D.文字
4.單項選擇題直方圖是通過對搜集到的數(shù)據(jù)進行整理加工，從而分析和掌握質(zhì)量數(shù)據(jù)的分布情況和（）的一種方法。
A.估算工序不合格品率
B.估算工序合格品率
C.估計工序穩(wěn)定性
D.投入產(chǎn)出率
5.單項選擇題當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量正常時可繼續(xù)采用（）進行檢驗；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量變壞時需采用加嚴方案進行檢驗；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量較為理想且生產(chǎn)過程穩(wěn)定可采用放寬方案。
A.加嚴方案
B.正常方案
C.放寬方案
D.隨機方案
最新試題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題