判斷題新產(chǎn)品是指在一定地域內(nèi)從未生產(chǎn)過的產(chǎn)品。
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2.多項選擇題新產(chǎn)品有不同的分類方法，主要由以下幾種：（）
A.按產(chǎn)品歸屬分類
B.按地域特征
C.按創(chuàng)新程度
D.按開發(fā)決策方式
3.多項選擇題質(zhì)量管理的職能，是計劃、（）和控制。質(zhì)量管理是組織經(jīng)營管理的一部分，因此，質(zhì)量管理也應(yīng)具備管理的一般職能，特別是在質(zhì)量方面指揮和控制組織的職能。
A.組織
B.協(xié)調(diào)
C.指揮
D.監(jiān)督
4.多項選擇題質(zhì)量管理體系文件應(yīng)包括以下幾大類：（）、本標(biāo)準(zhǔn)所要求的記錄。
A.形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)
B.質(zhì)量手冊
C.本標(biāo)準(zhǔn)所要求的形成文件的程序
D.組織為確保其過程有效策劃、運(yùn)作和控制所需的文件
5.多項選擇題2000年12月15日正式發(fā)布實施了2000版ISO9000族系列標(biāo)準(zhǔn)。它所提供的質(zhì)量管理體系包括質(zhì)量方針、（）、管理評審等五個方面的內(nèi)容和要求。
A.策劃
B.實施與運(yùn)行
C.檢查與糾正措施
D.監(jiān)督
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（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題