加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。