多項選擇題宴會席間服務的主要內(nèi)容有（）
A.上菜
B.分菜
C.撤碟
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1.多項選擇題迎接，引領(lǐng)賓客到達宴會廳的第一個“見面禮”，其內(nèi)容包括（）
A.熱情迎接
B.接掛衣物
C.讓座遞巾
D.撤出花瓶
E.臺簽，斟倒酒水
2.多項選擇題西餐餐具中，刀的種類有（）
A.食用刀
B.魚刀
C.肉刀
D.奶油刀
E.水果刀
