<pre id="1wjs6"></pre>

單項(xiàng)選擇題

飯店餐飲部業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的起點(diǎn)是（）

A．功能設(shè)計(jì)與布局
B．食品原料采購
C．人員配置
D．菜單計(jì)劃

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

國外大飯店一個(gè)餐廳服務(wù)員的勞動(dòng)生產(chǎn)率標(biāo)準(zhǔn)是（）

A．20~25客數(shù)/8小時(shí)
B．20~25客數(shù)/4小時(shí)
C．30~35客數(shù)/4小時(shí)
D．30〜35客數(shù)/8小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

在各種類型飯店中，一般來說回頭客比率較大的飯店是（）

A．度假型飯店
B．會(huì)議飯店
C．綜合型飯店
D．商務(wù)飯店

<strike id="a6555"><legend id="a6555"><ins id="a6555"></ins></legend></strike>