單項選擇題職工培訓(xùn)屬飯店計劃指標(biāo)的（）
A．質(zhì)量指標(biāo)
B．?dāng)?shù)量指標(biāo)
C．管理指標(biāo)
D．利潤指標(biāo)
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1.單項選擇題（）認為，任何一個社會系統(tǒng)都存在以下三個環(huán)境：物理環(huán)境、文化環(huán)境、技術(shù)系統(tǒng)[
A．馬克斯•韋伯
B．斯科特
C．霍曼斯
D．馬斯洛
2.單項選擇題目前我國飯店普遍采用的組織形式是（）
A．直線制
B．職能制
C．直線職能制
D．矩陣制
3.單項選擇題飯店標(biāo)出的客房價格只包括客人的住宿費用，不包括其他服務(wù)費用的計價方式稱為（）
A．美式計價
B．歐式計價
C．歐陸式計價
D．百慕大計價
4.單項選擇題對直意指揮描述不正確的有（）
A．是指揮者用明確無誤的信息對下屬發(fā)出不可更改的指令
B．其前提是那些環(huán)境情況清楚、指令下達迅速、效率高低可控的事情
C．有利于培養(yǎng)與下屬的感情
D．其形式是直接下指令，通常采用是或不是表達形式的指令
5.單項選擇題飯店員工招聘時機，除了要考慮飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營需要以外，還需要考慮（）
A．競爭者規(guī)模擴張情況
B．飯店經(jīng)營目標(biāo)
C．社會勞動資源狀況
D．飯店經(jīng)營淡旺季
最新試題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題