問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】過(guò)濾原理是什么?

答案:

A.阻擋作用
B.深度效應(yīng)
C.靜電吸附作用

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【簡(jiǎn)答題】啤酒的過(guò)濾與分離常用的方法有哪些?

答案:

①濾棉過(guò)濾法
②硅藻土過(guò)濾法
③離心分離法
④板式過(guò)濾法和
⑤微孔薄膜過(guò)濾法

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【簡(jiǎn)答題】風(fēng)味穩(wěn)定性處理方法有哪些?

答案:

①添加維生素C及異維生素C
②添加亞硫酸氫鈉

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