問答題一份科學(xué)合理的菜單應(yīng)達到什么要求?
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飯店企業(yè)福利基金的主要來源有()。
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在飯店企業(yè)中,比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是()。
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飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
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某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
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成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點()。
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根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點()。
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飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。
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飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
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某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
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飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外,還有()。
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