單項選擇題某種物質(zhì)的LD50數(shù)值越大，那么該物質(zhì)的毒性（）
A.就越大；
B.就越?。?br />
C.不變；
D.難確定；
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1.單項選擇題最大無作用量（MNL）的單位為（）
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.mg/g
2.單項選擇題人體每日允許攝人量的單位是（）。
A.g／kg（體重）；
B.mg／kg（體重）；
3.單項選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過什么試驗得到的。（）
A.亞急性毒性試驗；
B.慢性毒性試驗；
C.蓄積毒性試驗；
D.急性毒性試驗
4.單項選擇題防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重，所以山梨酸（）。
A.劇毒；
B.實際無毒；
C.低毒；
D.中毒
5.名詞解釋半數(shù)致死劑量（LD50）
最新試題
下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
題型：單項選擇題
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
題型：多項選擇題
相對甜度最低的甜味劑是（）
題型：單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：單項選擇題
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
題型：多項選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
題型：單項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
題型：判斷題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應(yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
題型：單項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
題型：多項選擇題