久久精品国产再热,欧美成人精品高清在线播放,国产一级黄色小视频

填空題食物的氧化是指：食品在生產(chǎn)、貯存及流通過程中除有害微生物作用而發(fā)生腐敗變質外，還會受環(huán)境氣氛中氧的作用，使食品發(fā)生（）、變色、（）、（）等現(xiàn)象。食品的這種變色和變質現(xiàn)象就是由于食物中某些成分與氧發(fā)生反應而導致的結果。

1.填空題根據(jù)我國頒布的食品添加劑分類標準與食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定，將食品添加劑分為：（）、（）、（）、（）、......甜味劑、（）及其它類共（）類。

2.填空題食品添加劑是指為改善食品品質和（）、香、（）以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的（）合成或（）物質。

3.判斷題硫酸鈣也就是石膏，豆制品加工中用作凝固劑。

4.判斷題乳化劑是能夠降低乳化體各種構成相之間的表面張力。

5.判斷題只要是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準中允許使用的防腐劑，都能用于所有類型的食品。