A.含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑(如明礬、硅酸鋁鈉) B.面制食品中鋁限量指標(biāo)≤100mg/kg(以質(zhì)量計) C.膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品,油條、油餅等油炸食品,中國饅頭和膨化食品等中 D.膨松劑中最容易引起關(guān)注的是化學(xué)污染物鋁的超標(biāo)問題
A.吊白塊學(xué)名是次硫酸鈉甲醛 B.鹽酸克倫特羅是一種瘦肉精 C.磺胺類、喹諾酮類、氯霉素、四環(huán)素、β-內(nèi)酰胺類等抗生素屬于非法添加物 D.御米油是罌粟的種子提取的油,是不能食用的
A.饅頭中使用洗衣粉屬于缺乏正確使用食品乳化劑知識的典型案例 B.過氧化苯甲酰作為面粉增白劑,屬于合理不合法的非法添加劑 C.生豬注水屬于非法屠宰案件 D.粽子是允許添加硼砂的