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CS戰(zhàn)略
答案:
是指以賓客滿意為中心的管理觀念與策略,其思考角度是以飯店的外部賓客為中心,倡導“賓客第一”,重視賓客利益而相對忽略內部員...
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飯店系統(tǒng)
答案:
是由若干個互相聯(lián)系、互相依賴又互相制約的部分組成的,為達到飯店整體目標而共同工作的整體。
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名詞解釋
飯店設備管理
答案:
是指圍繞著飯店的設施、設備等的運動形態(tài)和效用的發(fā)揮,對其進行選擇評價、購置安裝、維修保養(yǎng)、更新設備、報廢處理的全過程的管...
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