菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會(huì)增大。

一般認(rèn)為快速檢測(cè)能在（）內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果可稱為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法。

亞硝酸鹽快速檢測(cè)利用了化學(xué)比色分析法。

速測(cè)卡膽堿酯酶法檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽(yáng)性結(jié)果為（）。

菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。