問答題

【簡答題】簡述微波干燥組成及設備分類，簡述微波爐結構及爐門防止漏波措施。微波對人體危害及其防護措施是什么？

答案：微波設備主要由微波電源、微波發(fā)生器、連接波導，加熱器及冷卻系統(tǒng)等部分組成。
在微波干燥系統(tǒng)中，微波加熱器是主要...

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【簡答題】食品微波焙烤的優(yōu)缺點。

答案：微波焙烤的優(yōu)點有：
（1）加熱時間比較短
（2）對比較復雜形狀的物體加熱均勻性好
（3）有...

【簡答題】什么是微波？微波干燥原理是什么？微波與各材料間的關系如何？

答案：微波是指波長在1mm-1m頻率為3000MHz-30GHz之間的電磁波。
隨著科學技術的不斷發(fā)展，微波技術迅速...