填空題

蛋白質(zhì)變性的主要標(biāo)志是（），這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的（）級結(jié)構(gòu)被破壞。某些變性的蛋白質(zhì)在一定條件下可以自動(dòng)恢復(fù)活性，說明蛋白質(zhì)的（）決定蛋白質(zhì)的（）。

答案： 生物活性喪失；高（或二、三、四）；一級結(jié)構(gòu)；高（或二、三、四）級結(jié)構(gòu)
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