填空題

蛋白質(zhì)變性的主要標(biāo)志是(),這是因為蛋白質(zhì)的()級結(jié)構(gòu)被破壞。某些變性的蛋白質(zhì)在一定條件下可以自動恢復(fù)活性,說明蛋白質(zhì)的()決定蛋白質(zhì)的()。

答案: 生物活性喪失;高(或二、三、四);一級結(jié)構(gòu);高(或二、三、四)級結(jié)構(gòu)
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