多項(xiàng)選擇題提取蛋白質(zhì)和酶可用（）
A.水煎煮液進(jìn)行鹽析
B.水煎煮液加乙醇沉淀
C.冷水浸漬液加乙醇沉淀
D.冷水浸漬液進(jìn)行鹽析
E.75％乙醇提取
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1.多項(xiàng)選擇題揮發(fā)油的通性是（）
A.能隨水蒸氣蒸餾
B.與水不相混溶
C.具有濃烈而特殊的氣味
D.能留下持久性的油漬
E.易氧化變質(zhì)
2.多項(xiàng)選擇題采用分離水溶性生物堿時(shí)，常用的溶劑有（）
A.乙醇
B.正丁醇
C.異戊醇
D.氯仿
E.丙酮
