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問答題

【簡答題】防潮包裝的機理是什么？若在高溫高濕的環(huán)境條件下對食品進行防潮包裝而在低溫下貯藏會對食品的品質有影響嗎？

答案： 1.采用有一定阻濕性的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產品的影響，同時內部相對濕度滿足產品要求，保護食品質量<...

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【簡答題】簡述軟塑包裝材料的熱壓封口方式及應用。

答案： 1.普通熱壓封口（適合聚乙烯薄膜；不適用于易熱變形薄膜如PP、PVC）
2.熔斷封合（封合帶較窄，所以封口強度...

【簡答題】包裝容器在熱成型過程中應滿足什么技術要求？

答案：注意片材的牽伸均衡性、牽伸速度、合理拉伸比，以獲得壁厚均勻的容器。

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