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填空題

酵母菌進行乙醇發(fā)酵時，將葡萄糖經(jīng)（）途徑降解為丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇

答案： EMP；加氫

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化能異養(yǎng)微生物在以有機物為基質(zhì)的生物氧化中，以（）為最終電子時稱為無氧呼吸，以（）為最終電子時稱為發(fā)酵

答案：氧化物中的氧；發(fā)酵的中間產(chǎn)物

根據(jù)培養(yǎng)基的特殊用途，可將其分為（）培養(yǎng)基、（）培養(yǎng)基和（）培養(yǎng)基

答案：選擇；加富；鑒別