<td id="kxons"><listing id="kxons"><var id="kxons"></var></listing></td>

<strong id="kxons"><listing id="kxons"><dl id="kxons"></dl></listing></strong>

<video id="kxons"><sup id="kxons"></sup></video>

<li id="kxons"></li>

<table id="kxons"><legend id="kxons"></legend></table>

問答題

【簡答題】食品的加熱殺菌和低溫貯存為什么能減少或阻止微生物對(duì)食品品質(zhì)的破壞？

答案：絕大多數(shù)的微生物在20～40℃的溫度范圍生長迅速，若使食品的溫度偏離這個(gè)溫度范圍。就能制造出一個(gè)不利于微生物生長的環(huán)境，...

你可能感興趣的試題

【簡答題】什么是避光包裝？其包裝機(jī)理是什么？

答案：采用能阻擋、吸收或反射一部分光的包裝材料包裝食品，避免光直接照射食品造成食品變質(zhì)的包裝方法
機(jī)理：包裝材料可吸...

【簡答題】食品變質(zhì)主要是污染所致，食品污染主要指哪些方面？每方面的主要污染物是什么？

答案：（1）生物性污染及變質(zhì)：微生物、寄生蟲、蟲卵
（2）化學(xué)污染及變質(zhì)：硝胺類化合物、多氨聯(lián)苯化合物與多溴聯(lián)苯化合...