單項(xiàng)選擇題面包廠、鉼干廠和家庭中所用酵母主要是用釀酒酵母發(fā)面，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量的酵母及其產(chǎn)物，營養(yǎng)物質(zhì)培增，而且同時(shí)產(chǎn)生的（）烘烤受熱膨脹，從而制成松軟、細(xì)膩、香甜可口的面包
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氫氣
D.沼氣
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1.單項(xiàng)選擇題超嗜熱微生物主要是（）
A.古生菌
B.真細(xì)菌
C.真菌
D.霉菌
2.單項(xiàng)選擇題許多霉菌在農(nóng)副產(chǎn)品上生長時(shí)易于產(chǎn)生霉菌毒素，下列（）條件最適于產(chǎn)生霉菌毒素？
A.高溫高濕
B.高溫
C.高濕
D.低溫
3.單項(xiàng)選擇題活性污泥法處理污水的過程最類似于下面（）微生物培養(yǎng)方式？
A.恒濁連續(xù)培養(yǎng)
B.恒化連續(xù)培養(yǎng)
C.恒濁分批培養(yǎng)
D.恒化分批培養(yǎng)
4.單項(xiàng)選擇題下列有機(jī)物中最難被微生物分解利用的是（）
A.纖維素
B.木質(zhì)素
C.半纖維素
D.淀粉
5.單項(xiàng)選擇題總大腸菌群中不包括（）
A.克雷伯氏菌
B.腸桿菌
C.埃希氏菌
D.芽孢桿菌
最新試題
用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題