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食品質(zhì)量
答案:
食品好的程度,包括口感、外觀和營養(yǎng)價(jià)值等方面?;蛘邔①|(zhì)量看成是構(gòu)成食品特征或可接受性的因素。
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水分活度
答案:
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問答題
【計(jì)算題】果汁(1)350kg,糖度6度,果汁(2)糖度20度,今欲將果汁(1)調(diào)整到糖度15度,問需要多少果汁(2)?
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