填空題

食品添加劑按來源可分為兩類：（）和（）。

答案：天然食品填加劑；化學(xué)合成食品填加劑

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病理異常乳包括（）、（）和（）。

答案：乳房炎乳；生物化學(xué)異常乳；代謝異常乳

牛乳中主要的有機酸是（），此外還有微量乳酸、丙酮酸及馬尿酸。

答案：檸檬酸