問答題

【簡答題】以傘菌為例說明食用菌的結(jié)構(gòu)及各結(jié)構(gòu)的功能。

答案: 傘菌一般由菌蓋、菌柄及菌絲體3部分組成,有的還有菌環(huán)、菌褶和菌托結(jié)構(gòu)。菌柄和菌蓋合稱為子實(shí)體,主要功能是:產(chǎn)生孢子,繁殖...
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【簡答題】保健類微生物應(yīng)具備哪些特征?

答案: 1)必須是純培養(yǎng)物
2)菌株遺傳穩(wěn)定性好,可長期保存
3)生長繁殖快
4)能在較短時間內(nèi)迅...
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【簡答題】能用來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類有哪些?它們必須符合哪些基本要求?

答案: 能用來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類有酵母菌、霉菌、非治病性細(xì)菌
基本要求:
(1)具有高度的安全性;<...
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