被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

細菌經吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

在單細胞蛋白生產中，最佳的收獲期是（）