單項選擇題有關(guān)鐵代謝，下列描述哪一項是錯誤的()

A．食物鐵以二價鐵形式在胃吸收
B．母乳和牛乳含鐵均低
C．維生素C可增加鐵的吸收
D．鐵蛋白和含鐵血黃素是鐵在體內(nèi)儲存的主要形式
E．血漿中與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合的鐵稱為血清鐵


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1.單項選擇題下列檢查哪一項最能幫助早期缺鐵的診斷()

A．血清鐵
B．紅細(xì)胞游離原卟啉
C．骨髓可染鐵
D．血清鐵蛋白
E．轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度

2.單項選擇題下列哪種物質(zhì)有利于鐵的吸收()

A．牛奶
B．蛋
C．咖啡
D．茶
E．維生素C