填空題

羊肉品質(zhì)的評定包括肉色，大理石紋、pH、（）、系水力、嫩度、膻味8個(gè)方面。

答案：失水率

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在養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品中，我國（）產(chǎn)量和質(zhì)量均占世界首位。

答案：山羊絨

繁殖母羊的飼養(yǎng)管理，可分為（）、（）、（）

答案：空懷期；妊娠期；泌乳期

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