統(tǒng)計表的總標題簡明扼要，其基本要素包括（）。

平均指標不受極端標志值的影響。

對某省餐飲業(yè)從業(yè)人員的健康狀況進行調(diào)查，調(diào)查單位是（）。

對一批食品進行質(zhì)量檢驗，最適宜采用的調(diào)查方式是（）。

對某企業(yè)職工情況作統(tǒng)計調(diào)查，下列項目是統(tǒng)計指標的是（）。