名詞解釋

蛋白質(zhì)生物價

答案：是指蛋白質(zhì)吸收后被機體潴留的程度。生物價越高，該蛋白質(zhì)的利用率越高。

你可能感興趣的試題

礦物質(zhì)

答案：又稱無機鹽，是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì)人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮四種主要元...

碳水化合物

答案：也稱糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物。可分為糖、寡糖和多糖。