單項選擇題下列選項中不屬于蛋白質(zhì)衍生物的是（）
A.膠原蛋白
B.角蛋白
C.皮質(zhì)醇
D.血紅蛋白
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1.單項選擇題氨基酸的吸收部位主要在（）
A.胃
B.食管
C.小腸
D.結腸
2.單項選擇題微量元素（）的攝入不足會導致免疫抑制，而且該礦物質(zhì)對于傷口愈合也是必需的。
A.鐵
B.銅
C.鈷
D.鋅
3.單項選擇題下列食物中包含熱量最多的是（）
A.10克牛肉
B.10克面包
C.10克油
D.15克米飯
4.單項選擇題下列營養(yǎng)素中與其他選項性質(zhì)差別最大的是（）
A.木質(zhì)素
B.纖維素
C.糖原
D.果膠
5.單項選擇題體內(nèi)氧氣運輸最重要的離子是（）
A.鐵
B.鎂
C.氯
D.碘
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關于血脂異常病人營養(yǎng)治療，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列疾病中需要考慮限制脂肪攝入的是（）
題型：多項選擇題
患者出現(xiàn)消化道活性出血和感染性休克，給予大劑量血管活性藥物維持血壓，該患者采用何種營養(yǎng)支持途徑？（）
題型：單項選擇題
以可以部分由腸道合成的脂溶性維生素是（）
題型：單項選擇題
行中心靜脈營養(yǎng)的患者出現(xiàn)發(fā)熱，疑似導管相關血流感染，首先應（）
題型：單項選擇題
下列何種疾病需要進食冷流質(zhì)？（）
題型：單項選擇題
高血壓但水腫較輕的患者（）
題型：單項選擇題
對于伴有甲旁亢的腎功衰病人，應該注意磷的控制，下列哪種食物富含磷？（）
題型：單項選擇題
關于應激狀態(tài)下機體蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝，下列說法正確的是（）
題型：單項選擇題
下列哪類患者應使用胃腸外營養(yǎng)？（）
題型：單項選擇題