判斷題

以淀粉為主要成分的種子可采用較大強(qiáng)度的干燥措施。

答案：正確

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種子的果皮、種皮和胚乳經(jīng)干燥后，細(xì)胞雖然死亡，但仍然存在較強(qiáng)的呼吸作用。

答案：錯(cuò)誤

對(duì)油菜等十字花科作物種子不宜實(shí)行高溫快速干燥。

答案：錯(cuò)誤

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