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蛋白質(zhì)分子在電場中移動的速度和方向,取決于它所()以及蛋白質(zhì)分子的()和()。
答案:
所帶電荷的性質(zhì)、數(shù)目;大??;形狀
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填空題
蛋白質(zhì)在低于其等電的pH環(huán)境中,帶(),在電場中的向()移動。反之,則向電場()移動。
答案:
正電荷;負(fù)極;正極
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填空題
蛋白質(zhì)分子在酸性環(huán)境中,()的解離受到抑制,接受()的能力增強,使蛋白質(zhì)分子帶(),在堿性環(huán)境中,蛋白分子可釋放()而帶()。
答案:
H
+
,H
+
,正電荷,H
+
,負(fù)電荷
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