最新試題
生甜餡制作的原則是()
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
熟制生粉團生坯時,中途可以隨意打開鍋蓋。
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。