單項(xiàng)選擇題（）可有效地防止肉中的汁液滲出，從而減少維生素和礦物質(zhì)的損失。
A.掛糊
B.焯水
C.高溫爆炒
D.燉制
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1.單項(xiàng)選擇題晶狀體會(huì)沉積（），這種積累最終可導(dǎo)致白內(nèi)障形成。
A.鈉
B.硒
C.鉀
D.鐵
2.單項(xiàng)選擇題決明子是一種藥食兩用的材料，其功效成分中，（）具有緩解視疲勞的作用。
A.黃酮類
B.醌類
C.花青素
D.多糖
最新試題
下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價(jià)方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨(dú)特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。
題型：判斷題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時(shí)候開始的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
國民營養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
動(dòng)物模型既有模擬生命系統(tǒng)與過程的正常模型，也有模擬生命系統(tǒng)與過程的疾病模型。
題型：判斷題